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Ceux qui font rêver ?

Voici pour vous une sélection des plus beaux endroits des Alpes-Maritimes.

Le Village de Grimaud

Le charme de la Provence...

Le petit village de Grimaud est l'un des villages les plus intéressants du golfe de Saint-Tropez. C'est un village

médiéval construit sur les premières pentes du massif des Maures et dominé par les ruines de son château. À ne pas confondre avec Port Grimaud, la cité lacustre située quelques kilomètres plus bas.

Son intérêt vient autant de son patrimoine que de son atmosphère : ruelles pavées et fleuries, maisons anciennes, petites places, église romane, chapelles, moulin à vent et surtout plusieurs magnifiques points de vue sur le golfe de Saint-Tropez et la plaine.

Son passé médiéval

L'histoire de Grimaud est particulièrement ancienne. Le site occupait une position stratégique permettant de surveiller la plaine et l'accès au golfe. Au Moyen Âge, ce territoire était d'ailleurs suffisamment important pour que l'actuel golfe de Saint-Tropez ait longtemps été appelé golfe de Grimaud.

Le meilleur moyen de découvrir Grimaud est simplement de monter progressivement à travers le vieux village en direction du château. Il faut prendre le temps de s'écarter de l'itinéraire principal pour parcourir les petites ruelles fleuries, passages, escaliers et placettes.

Le petit village de Grimaud est l'un des villages les plus intéressants du golfe de Saint-Tropez. C'est un village médiéval construit sur les premières pentes du massif des Maures et dominé par les ruines de son château. À ne pas confondre avec Port Grimaud, la cité lacustre située quelques kilomètres plus bas.

On y découvre des maisons en pierre, des façades aux volets colorés, des passages voûtés et de nombreuses plantes méditerranéennes. La rue des Templiers, autrefois l'une des principales rues commerçantes, mérite notamment le détour, tout comme la Maison des Arcades, dont la façade et la cave sont inscrites aux Monuments historiques depuis 1926.

La rue des Templiers, autrefois l'une des principales rues commerçantes, mérite notamment le détour, tout comme la Maison des Arcades, dont la façade et la cave sont inscrites aux Monuments historiques depuis 1926.

Le meilleur moyen de découvrir Grimaud est simplement de monter progressivement à travers le vieux village en direction du château. Il faut prendre le temps de s'écarter de l'itinéraire principal pour parcourir les petites ruelles fleuries, passages, escaliers et placettes.

L'église Saint-Michel

Au cœur du village se trouve l'Église Saint-Michel, l'un des monuments majeurs de Grimaud.

L'église actuelle fut construite entre la fin du XIIe et le début du XIIIe siècle. Elle constitue un très bel exemple d'architecture romane provençale et est aujourd'hui classée Monument historique.

Son architecture comme son intérieur sont relativement austères, avec une construction massive en pierre qui contraste agréablement avec les petites maisons colorées du village.

La place de l'Église est également l'un des endroits agréables pour s'arrêter quelques minutes avant de poursuivre vers le haut du village.

La chapelle des Pénitents

Un peu plus loin, Chapelle des Pénitents, également appelée Chapelle de la Miséricorde ou Notre-Dame du Coulet, date de la fin du XVe siècle.

Elle a été construite en 1482 sur les vestiges d'un édifice roman des XIᵉ ou XIIᵉ siècles. Elle devint par la suite le siège de la confrérie des Pénitents Blancs, qui se consacrait notamment à l'assistance des plus démunis.

Durant la Révolution française, elle servit même temporairement de lieu de réunion pour les conseils municipaux.

Un peu plus loin, Chapelle des Pénitents, également appelée Chapelle de la Miséricorde ou Notre-Dame du Coulet, date de la fin du XVe siècle.

À l'intérieur, se trouvent un retable du XVIIe siècle et sa Pietà de Paul-Emile Barberi, peinte en 1808.

Se trouvent aussi les reliques de Saint-Théodore, et diverses statues, dont celle de Notre-Dame des sept douleurs.

Le château de Grimaud

Tout en haut du village se trouvent les imposantes ruines du Château de Grimaud.

C'est véritablement le point culminant de la visite.

De grandes familles se succèdent, d’abord liées aux Comtes de Provence, puis au Roi Charles II. Au milieu du XVe siècle, Jean de Cossa, Grand Sénéchal, marque de son empreinte le territoire, en fondant le village de Saint-Tropez que nous connaissons encore aujourd'hui.

Puis au milieu du XVIIIe siècle, les seigneurs issus de la puissante famille de Castellane agrandissent le bâtiment et font construire les tours sud.

À la Révolution française, la famille de Castellane abandonne le château ainsi que leur maison rue des Templiers pour fuir à Nice, qui n’est pas encore française.

Malheureusement, à l’abandon à la fin du XVIIIe siècle, le château est déclaré carrière de pierres et démantelé.

Celles qui se vendent le mieux, comme les pierres de lave ou la serpentinite, sont démontées par un maçon et revendues. Le démontage, suite à la Révolution française, a abouti à la destruction de ce château.

La vue panoramique une fois au château est grandiose, vous dominerez aussi bien le village que le golfe ainsi que les collines environnantes.

L'accès au château est gratuit et possible toute l'année.

Au pied des ruines a été aménagé un théâtre de verdure, utilisé notamment pour le festival estival des Grimaldines et différents spectacles.

Port Grimaud

Il serait dommage d'être à Grimaud sans consacrer ensuite quelques heures à Port Grimaud, mais il faut vraiment considérer les deux comme deux visites différentes.

Port Grimaud est une réalisation contemporaine du XXe siècle organisée autour de canaux, de quais et de maisons colorées. La cité lacustre bénéficie aujourd'hui du label « Architecture contemporaine remarquable ».

Lien vers Port Grimaud

Le village de Grimaud vous offre un beau choix de restaurants où vous aurez le plaisir de manger une cuisine souvent provençale ou méditerranéenne dans les ruelles et sur les petites places de son centre historique.

Le Petit Jacques

Ce restaurant bistronomique se trouve sur la petite place des Pénitents, à proximité de la chapelle, dans un cadre très agréable.

Il met à l'honneur une cuisine moderne, de saison et largement élaborée à partir de produits locaux.

L'établissement est notamment remarqué par le Guide Michelin pour son approche locavore, son ambiance soignée et sa cuisine entièrement faite maison.

Cuisine provençale - €€€

Cette bastide du XVIIe siècle, dont la terrasse donne sur l'arrière-pays et une majestueuse oliveraie, est la propriété du chef Jacques Chibois. Il vous propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre provençal d’exception. La cuisine est souvent saluée pour sa finesse, portée par les trésors du terroir niçois. C’est un lieu d’exception très apprécié des amateurs de gastronomie.

Les Santons

C'est un restaurant gastronomique familial situé Fondée en 1962, cette adresse est reconnue pour sa cuisine classique revisitée, son héritage familial et sa présence dans la sélection du Guide Michelin.

Ils servent une cuisine raffinée et de saison, élaborée par le chef Julien Allègre, qui privilégie les produits locaux et les circuits courts.

Cuisine provençale - €€€€

Comment se rendre au village de Grimaud

En voiture (88 km – 1h30)

Lien pour avoir plus de renseignements : www.grimaud-provence.com

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